行星炒锅

联系人: 王经理
手 机: 18663683876
地 址: 山东省潍坊市诸城市繁荣西路宝龙商务大厦705房
留言咨询 更多信息
分享:
上一条: 行星炒锅
下一条: 行星炒锅
关键词: 行星炒锅           

产品介绍

  行星搅拌产品结构特点:

  主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

  1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

  2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

  燃气:燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。燃气火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

  电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀,保温性好。?

  电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比同类产品节能20%。

  3、搅拌系统:搅拌方式采用倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底好,不容易产生糊锅现象。

  4、调速传动装置:搅拌轴使用转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

  5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压高位倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料离地高,易于接料,降低劳动强度。

  6、?架体部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

  7、型号根据实际容积可分为200L, 300L, 400L,500L,600L等规格。可以加工定制。

  ?设计理念:

  ??通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用时间长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌炒锅。

  适应范围:

  适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

  产品采用一次成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气,电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

  全自动炒锅,可以自动按照行星的轨迹方向搅拌,有自传公转,这样边边角角都可以搅拌到,保证锅内没有死角,在搅拌轴上还会有一个挂边的搅拌,这个搅拌作用就是刮锅沿,这个锅沿有了这个刮板后就会保证锅沿上的物料也会刮到,因为有的客户交给你的产品是放的料比较满的。

  炒料的搅拌匙的刮板数量常规的是有2片,如果增加了挂边的功能的话,就是增加了一个刮板,总共就是3个刮板,刮板的材质是四氟板。自动抬起搅拌臂的控制键也是在电控箱的位置,是液压控制的,在设备的底部有一个液压站,让这台机器能够自动抬起,因为这种带着大的搅拌行星搅拌的轴是很重的,如果是人工抬起是会很累的,所以我们都是为用户着想,在选择全自动的这台机器之后就不用人工抬了。

  机器采用的是全部是sus304不锈钢材质,这个包括锅体,架体等都是采用的不锈钢的材质,出料刮板采用的是四氟板材质除外,其他的采用的都是不锈的材质,这样就是为什么您说我们厂生产的炒锅为什么重量这么重了,就举个简单的例子,小型的炒锅,薄的锅胆的厚度也是5个厚的,不同于夹层锅的锅胆,虽然您看上去是同样都是无焊接的成形的锅胆,一个是冲压成形的,一个是旋压成形的。而且夹层锅的锅胆是根据不同的尺寸用到的厚度也是不一样的,只有大型的才会使用5个厚以上的厚度的板材,所以,行星的这个锅胆成本是普通锅胆的4-5倍。

  燃气行星搅拌炒锅,牛肉酱燃气行星炒锅,加工定制馅料全自动炒锅分为两种,一种是行星炒锅,另一种是普通刮底搅拌炒锅,这两者是有区别的,如果您是炒制一些高粘度的产品,用行星炒锅,行星炒锅又可以分为常规型号和多爪行星炒锅,燃气行星搅拌炒锅是由六个甚至更多刮刀组合而成的,并且配上大电机,确保您的产品在搅拌时的均匀一致性,不糊锅是它基本的特点。

  加工定制馅料全自动炒锅特点:

  1.锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免了糊锅现象出现。

  2.采用燃气加热(天然气、液化气):具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制,既环保,节能,速度快,为您节省大量劳力成本,不受工厂电压限制。

  3.搅拌方式采用特殊倾斜转动,使搅拌器与锅体充分接触,实现公转与自转的不整数转动比,使锅内搅拌无死角,物料搅拌混合更均匀,不糊锅,不粘锅。采用变频调速动力,全自动搅拌,运转速度可调节。

  5.燃气行星搅拌炒锅为全自动液压控制,搅拌时间,转速和温度均可调整。能实现自动起臂,自动翻锅,节省人工。

  6.采用燃烧机带报警熄火保护功能,提高燃烧效率,节约能源。

  7.行星搅拌炒锅控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等。

  全自动行星炒锅可以用于各种肉酱、辣椒酱以及其他的酱类产品的加工处理的,炒制的过程当中不会出现糊锅的情况的,只要是全自动的都是可以液压抬臂然后进行自动倒料的,燃气加热的底部是通过炉盘来实现升温加热的,然后又一个可以调节进燃气的阀门是可以调节火苗的大小的,调节的阀门大的情况下火苗的大然后升温的速度就快热量就高。降低劳动强度,是性能优良实现转动公转与自转的不整数转动比,的食品加工设备。一次冲压成广泛用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、废料、咖啡调理食品型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式转动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,使锅内无搅拌死角。传动部分与锅内洁净、卫生。另本机采用液压升降翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。采用蒸汽、液化气、天燃气等加热形式。

  半自动方式:

  全自动的自动化程度高,可以实现抬臂和落臂,然后自动翻斗出料和自动回位功能的,机器的控制功能都是通过操控面板上的按键来实现控制的,所以说对于操作工人操作上市节省人工的,而且市节省人工的操作的,另外的话就是半自动的,虽说功能效果也能出来但是自动花程度低一些,需要人工操作的地方多一些的。

  半自动需要手摇蜗轮蜗杆的方式来实现出料的,自动的就只需要一键式的按键操作就可以了,如果市电加热或者电磁加热方式的不同的型号大小的机器的功率大小不同的,会直接影响到升温的速度的,所以说型号大的功率也要做的足够大才可以的。这样效率才能跟上的。




诸城市正泽机械有限公司,专营 巴氏杀菌机 打浆机 风干机 行星炒锅 夹层锅 解冻机 漂烫杀青流水线 气泡清洗机 等业务,有意向的客户请咨询我们

联系电话:18663683876

CopyRight © 版权所有: 诸城市正泽机械有限公司 网站地图 XML 备案号:鲁ICP备18028490号-2


扫一扫访问移动端